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美冒新派麻辣烫发展历程2014年，首创文艺范的麻辣烫小馆。2014年11月28日，美冒麻辣烫文艺小馆头家店在佰港城开业，标志美冒品牌的问世。

　　2015年3月，美冒月对外开放加盟，扩展省内市场，连开38家店，沦为集团多品牌中，发展势头慢的品牌之一。　　2015年6月，不断创新升级，优化产品品质，政治宣传传统麻辣烫食材，首创“冒龙虾”，并首创“冒海鲜品类”，其中爆款单品美冒主打龙利鱼，日销8000份。　　2015年8月28日，美冒登岸乌兰浩特市，进占内蒙古市场，触角伸至中国东北角。

　　2016年1月，相继入驻湖北、湖南、福建、陕西、江苏、河南等省，全国店面突破100家。　　2016年5月1日，联手银泰百货集团，入驻银泰创业城，低销售额过万，日均营业额急剧7000元以上，月入20万。　　2016年7月，合力和记黄埔、凯德集团、新世界、万达集团，入驻M+购物中心、凯德西城等多家著名商业综合体。

　　2016年8月1日，全面对外开放城市代理政策，召募城市合伙人，共享资源和平台。　　2016年8月-9月，进驻北京、上海、大理、扬州等多个城市，很快扩展外省市场，在全国遍地开花。　　2016年10月，产品再度创意升级，首创干拌麻辣烫系列，主打少油、清新、身体健康、便利的麻辣烫理念，武汉电视台等多家媒体争相报导。

　　2016年10月18日，美冒旗下子品牌国民串串月公布，定位中型个性年长餐饮品牌，打造出嗨为首串串餐厅。

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